abasto – Restaurantes

“Es un espacio interesado en el origen de cada uno de los ingredientes que servimos en su mesa.»

Los recomendados de la cocina

Arroz Caldoso de camaron: Arroz cremoso, coronado con camarones rebosados y trozos de aguacate fresco.

Huevos Chilaquiles: Totopos bañados en salsa de tomatillos rojos, huevo frito, trozos de aguacate y queso fresco además de julianas de cebolla roja (Pidalos tambien con pollo o chorizo de Sta Rosa de Cabal).

Caipiriche, Nuestra version del caipiriña, pero en en esta ocasión con un maravilloso viche del pacífico Colombiano.

Contra Muslos de pollo al limón, de pollo criollo y marinado en confitura de limón y sal gruesa, para ser acompañado de una ensalada fresca de microlechugas, yacón, palmito y aguacate.

Nuestros proveedores son nuestro mayor recurso.

Quinua de la siempre bella y alegre Mary Molano en Saboyá y André Barreto un emprendedor muy teso que fabrica queso tipo Brie en la linda Ubaté son algunos de nuestros proveedores.